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Curso de Vinhos - Pós Laboral dia 21 de Julho
Sexta-feira, 21 Julho 2017, 19:00 - 23:00
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Este curso tem um custo de €45, pago no acto da inscrição.

A duração deste curso é de 4 horas a decorrer no dia 21 de Julho das 19h às 23h.

Este curso é realizado na Escola, Segredos & Cozinha que fornece todos os ingredientes para a elaboração das receitas e degustação dos Vinhos.

No final do curso será entregue um diploma.

O curso leccionado em parceria com João Carlos Guedes Formado em Enologia pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica, Nivel 2 Wine & Spirit Education Trust

com experiência e conhecimento técnico e profissional na área dos vinhos, e Chef Luísfrancisco formado pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.

Matéria:

  • As principais regiões vitivinícolas portuguesas.
  • A história do vinho e da vinha
  • A evolução do aroma.
  • A vinificação de vinhos tintos e branco (como fazer vinho).
  • A Harmonização (comida/vinho) com degustação de 3 pratos
  • Temperaturas dos vinhos.
  • Como provar um vinho.
  • Degustação de vinhos

Observações:

  • O curso só se realiza com o minímo 8 alunos, sendo a matéria ajustada ao número de participantes.
  • Em caso de desistência do aluno, o valor da inscrição não será reembolsado.
  • Na impossibilidade da realização do curso este valor será devolvido.
  • A desistência do aluno de qualquer curso ou durante o mesmo não obriga a escola a qualquer devolução de valores já pagos.

 

Para Inscrição ou pedido de informação :

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